ネイティブシー奄美

こんにちは(^▽^)/

奄美は晴れの日が続いています☀

昼間は半袖でもいけるくらい暖かくなっています！

今回ご紹介するのは、【島魚のワイン煮】です

その日に仕入れた新鮮な島魚を、白ワインとあさり出汁で魚がふっくら仕上がるように煮込んでいます！

また、スープもあっさりしていてとても美味しく、最後まで飲み干せちゃいます♡

奄美の魚は刺身はもちろんですが、火を通して調理してもとても美味しいですよ！！

こんにちは(^-^)

レストランforestです！

前に紹介しました、奄美の3大料理その①【鶏飯】に引き続き今回はその②【油ぞーめん】を紹介します✩

油ぞーめんは、奄美の有名な郷土料理の一つで、お店によって味も見た目も全然違いますが、

forestの油ぞーめんは、いりこの出汁がきいていて野菜がたっぷり入っているので

飽きずにさらっと召し上がれます！

ぜひ、forestの油ぞーめんを食べてみてください！