ネイティブシー奄美

Tweet

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房スタッフわたなべです。

今年もやってきました、この季節！　この光景。

曇っていたので地味な感じですが・・・もずくの収穫です。

沖で育てていたイカダを浅瀬に持ってきます。

五月末の奄美、日差しは真夏。皆さん真っ黒になりながらの作業

これから２ヶ月ほどがもずく取りの季節です。

レストランではこちらの奄美農水産からいつももずくを買っています。

新もずくはすこし緑がかっていて、粘りが違います！

料理長おすすめは、シンプルにめんつゆをかけて

もずく関係者からはだし巻きがイチオシ　だとか

味噌汁、もずく酢、etc

ぜひレストランフォレストにて、新もずくをどうぞ～

明日の奄美の天気は。
気温は28℃の予報です。

＜奄美大島の観光にもおすすめなホテル｜ネイティブシー奄美＞

Tweet