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スタッフ達によるブログを載せていきます。
うがみんしょらーん
奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房わたなべです。
厨房では季節のデザートを手作りしています
今年初のたんかんでタルトを焼きます。
まずはフィリングに使うたんかんのコンフィチュール作り、料理長が細かな作業をやってくれていまーす
皮の裏の白い部分を丁寧に削ぐこと、実はひとつひとつ袋から外していきます
タルトは昨日準備しておいた生地を朝一番焼きます
石の置き方が均等でなかったようで/(-_-)\ ところどころ膨らんでしまいましたが…
そこはフィリングでカバーしましょう
焼き上がりました~♪♪
初物、たんかんのタルトをどうぞご賞味ください
明日の奄美の天気は/
気温は20℃の予報です。
<奄美大島の観光にもおすすめなホテル|ネイティブシー奄美>
こんにちは!
奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
フロントスタッフのオカモトです
ここ数日、春が近いなと感じる陽気な奄美です
先日、奄美のネイチャーツアー、金作原・マングローブカヌーツアーに
参加しました:)
奄美といえば綺麗な青い海!ですが、
緑の自然もとても豊かです
!!
ジャングル!特撮映画のロケ地にもなったとか
亜熱帯雨林の不思議な木。顔みたいなマークで、撫でて
その手をポケットにいれると縁起がいいとか
ガイドさんと森を歩くと、色んなことを教えてくれてより楽しめました
続いて少し離れたマングローブ地帯へ
海水と淡水が混ざった川、いざカヌーです。
干潮の時間とかぶったので、マングローブの根っこが。
生き物みたいで
ケンムン(奄美にいるいいこともする妖怪)って、こんな
かんじなのかな、、、と思ったり。
種。この種が落ちて、土にささり、腰くらいまでの高さに成長するには
50年近くかかるとか、、、
あの大きなマングローブの森になるまで、ものすごい時間がかかったんだ
ろうな
自然って、雄大で、繊細なんだなあと
マングローブの森から教わった、素敵な時間でした。
奄美の緑の大自然、皆さまもぜひ体験してみてくださいね;)
明日の奄美の天気は曇りのち雨
気温は18℃の予報です。
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