ネイティブシー奄美

うがみんしょらーん

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美

厨房スタッフわたなべです

ひさびさにケーキ焼きました

パッションフルーツのパウンドケーキ

途中で温度を変えたり、意外と時間かかるんです

仕上げにパッションリキュールをたっぷりぬりました

いい香り～

すぐに冷凍されてしまったので、どんな味か、いつ登場するのでしょうか？

お楽しみに( ´艸｀)

あすの奄美の天気は、気温は32℃の予報です

こんにちは！

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
ブログ担当の松浦です。

魚釣りの内容のブログを何回か上げているのですが・・・

遂に来ました！夏！奄美大島近海に住んでいる魚は大体、海水温が上がる夏に活性が上がります。（種類にもよりますが。笑）

この魚もその中の1つ！

ハマフエフキ。島口だとタマンと言います。この魚は奄美、沖縄地方では重要な食用魚で勿論美味しい魚です。

沖縄の方では県魚候補にも上がった程人気な魚です。

それ程まで人気の理由は、釣りの対象魚としても非常に人気の魚で、この魚専用の釣具が何種類も開発される程。

自分もタマンが大好きでこの一週間で何匹も釣っています＾＾

勿論持って帰るのですが一人では食べきれず・・・。

なので、レストランに使って貰ったりもしていて、お刺身や塩焼き、白ワイン煮などで提供しています。

数量限定で特別メニューもあるかも？？

是非食べてみたい！と思う方は是非当レストランをご利用ください。心よりお待ちしております＾＾

明日の奄美の天気は曇り。
気温は32℃の予報です。

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