ネイティブシー奄美

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
厨房スタッフ渡邉です。

今日はおとなり喜界島の花良治みかんの登場でーす。

近所のスーパーにもよく見かけます。

島にも似たようなみかんがありますが…。

とっても小さなみかんをひとつひとつ種を取り除き、果肉だけを残します。

苦味の強い皮は何度も煮こぼして細くきざみ先ほどの果肉と合わせてマーマレードに。

┌(┌＾o＾)┐

出来上がりましたー。

タルトはほかのケーキ類と比べ、とても手間のかかる一品。

なので、作ることが少ないです。

今回は台風のおかげで作ることができましたよ！　(´・ω・｀)

厨房スタッフ渾身の花良治みかんタルトをどうぞお試し下さい。

明日の奄美の天気は/
気温は２６℃の予報です。

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え？焼き鳥を食べに行くことはバードウォッチングって言わないの？？

こんにちは！

奄美大島のホテル、ネイティブシー奄美
ブログ担当のです金澤です。
先月の話になりますが、私の地元でお祭りがありました。

うちの家が神輿会を持っているので

食事の手伝いも兼ねて一時的に内地に帰りました。

内地もたまにはいいなぁと思いながらも

奄美の自然も捨てがたいな！と感じた次第であります。

明日の奄美の天気は晴れのち曇り。
気温は28℃の予報です。

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