ネイティブシー奄美

ひさびさのがじゃ豆作りです～！

今回は厨房のはよ姉さんから作り方を習います。

ピーナッツを大きなフライパンで弱火で炒ります

焦がさないように注意！！

さらに黒糖を加えて、ただひたすら鍋をかき回します

熱いし、なかなかの重労働。

バットに移し替えてさらに、攪拌します。

少しづつ固まってきてます

自然に冷ますのがポイントなんだとか。

早く冷まそうと空調などをあてたりすると、湿気ていけないようです。

レストランスタッフみんなで袋詰めして完成でーす。

黒糖だけでシンプルに仕上げた厨房手作りのきゅら豆は、フロント前の売店で購入していただけます。

ぜひお試し下さいヾ(*´∀｀*)ﾉ

きゅら豆　100ｇ　324円、　200ｇ　540円　にて。

厨房スタッフ　わたなべ

こんばんは！

ホールスタッフ佐々木です。

先日マングローブパークに行ってきました。

春日よりで暖かく、風も無い良い気候だったので、カヌーに初挑戦しました！

引き潮の時間だったので力を込めて漕ぐ必要がなく、ほぼ座っているだけで水上を潮の流れに添ってゆったりと流れていきます。

カヌーがゆったりと流れるそのスピードで、目の前に広がる山の景色も少しずつ移り変わっていきます。

カヌーの下に広がる水が本当にきれいで心が落ち着きます。

山が景色に奥行をつくっていて、ワクワクします。

久々のアクティビティ、奄美の大自然を肌で感じて大満足でした(^-^)