職種名

レストランホール業務

雇用形態

正社員・契約社員・アルバイト（短期バイト(学生でも)も可能）

仕事内容

奄美大島のリゾートホテルのレストランのホールサービス業務です。
とはいえ、ご宿泊以外の方の利用も多数あります。
味には定評があり、JALのファーストクラスのディナーメニューも監修した調理長が島の食材を使って素材を大切にした
オリジナルな料理を提供しております。
宿泊以外のお客様もどんどん増やしレストランから島全体へ元気を発信できるような店にしたいと思っています。
どんな美味しいお料理でもサーブの仕方、演出の仕方、説明の仕方でゲストからの評価は雲泥の差が出ます。
レストランだけではなく、施設全体の評価にも関わる重要な業務ですが、気を配る範囲は広いので飽きも来なく楽しい業務です。
朝食、ランチタイム、ディナータイムの３つの時間帯から２つくらいをシフト制で対応している形になります。
レストランスタッフは全部で15~18名程、うちホールスタッフは7名程になります。

アピールポイント

会社としてのレストラン業務はこの店舗だけですので自由度が高いです。
調理長と共に季節に沿った島ならではのドリンクの提供、仕入れ、メニューチェンジや
新メニュー構想、それに伴うセールスからSNSの活用など活躍できる範囲はとても広いです。

この職種で得られるもの

原価の把握から利益の把握まで戦略的な飲食店の構想が見えます。
経営的な数字はOPENにしている会社なので結果がちゃんと反映されます。
またチームで取り組んでいるので達成感もひとしおに感じる事ができますし、
宿泊客はリピーターが多くそこからのアンケートやクチコミなどお客様の声も近くで感じる事ができるので、
より励みになります。当レストランから独立開業したスタッフも多く居ますので
その分ノウハウが分かるシステムがあります。

求める人物像

チームでやっていきますし、いろんな所から来るゲスト対応もあるので協調性や社交性は求めます。
とにかく、前向きな姿勢であればそこを評価したいです。
出る杭があればどんどん伸ばしていきたいと思っています。
全体の成長と共に自己の成長も伴うのは必須だと思います。一緒に成長を楽しみたいです。

募集背景

より良い企業として成長していく為に人財の層を厚くしたいです。
また、業務拡大も検討しています。

募集要件

ネイティブシー奄美自体、大きいホテルではございません。いろんな部署がありますがそれぞれが忙しい時に互いに
助け合うようにしています。全スタッフがゲストの送迎ができるように、
普通自動車運転免許は全部署必須にしています。
試用期間は3ヶ月ありますが待遇面は変わりありません。

給与

・アルバイト：時給　1030円～1,545円　※正社員登用制度有り
・正社員・契約社員：205,000円～380,000円　※経験やスキルに応じて

勤務時間・休日

週休二日制

選考プロセス

応募フォームよりご連絡をいただいた後、
こちらから電話連絡をします。その後履歴書の送付→日時を合わせリモートで面接→採用可否となります。

待遇・福利厚生

【アルバイト・契約社員・正社員共通事項】
★ダイビング関連のメニューは全て無料（短期スタッフは対象外（割引有り））
★奄美大島以外からの応募者は渡航費（航空券）支給！
★2019年5月完成　新築の男子寮・女子寮完備（1日光熱費込み1,000円）
　労災保険・雇用保険等完備・食事手当・通勤手当・マリン器材購入補助・
★昇給有り（年一回）※初年度は能力に応じて複数回有り
★育児休暇・出産休暇・冠婚葬祭による休暇有り
◆試用期間有り（待遇面で変更なし）
◆マイカー通勤可
◆出産祝い金、結婚祝い金、その他慶弔費

追記：　正社員、契約社員
・賞与（年二回）2022年は3回実績有り※同年度の利益に応じて３回目支給有り
・残業代一ヶ月20時間分含む
・定期健康診断
・退職金制度有り

会社名

株式会社ノリス

勤務地

奄美大島：龍郷町

交通アクセス

奄美空港より車で20分