レストラン｜奄美の豊かな自然の中で絶景のプチリゾートホテル。飛行機のアクセスもしやすくダイビングやシュノーケル、観光にもおすすめです。皆様のご宿泊をお待ちしております。

ここでしか味わえない創作料理や
郷土料理をお楽しみください

「forest (フォレスト)」ならではのフレンドリーなおもてなしと、
目の前に広がるすばらしい眺望をお食事と共にお楽しみください。

営業時間	朝食 7:00~9:30 (L.O. 9:00)
	昼食 11:30～15:00(L.O14:30) ランチは休業中です
	夕食 18:00~21:00(L.O.20:30)
定休日	無し (年中無休)
席数	94席 (フロア78席/テラス16席) ※
ご予約・お問い合わせ	Tel:0997-62-2385

※ホテルは館内禁煙とさせていただいております。
※ご喫煙はホテル出入口の外に設けております、テラスの灰皿をご利用ください。

インドアビューでみる
レストラン「forest」

マップの中でマウスを動かせば、レストラン「forest」を360度見渡すことができます。Googleマップで見る

料理長から一言

当レストランは、他ではあまり食べることのできない奄美産の食の素材を活かした新しい郷土料理を目指して、ランチ御膳や創作郷土料理、創作洋食料理、和洋折衷料理などのメニューをご提供しております。
また、ご年配の方や小さなお子様まで、皆さまに喜んで頂けるよう豊富なメニューをご用意。奄美大島にお越しの際はぜひレストラン「forest」をご利用ください。

スタッフから一言

ホテルの畑で採れた新鮮野菜を使用したお料理をを皆さまにご提供するため、手作りにこだわり、生パスタの生地作りにはじまり、奄美の食材を使ったデザートアイスまで、一から丁寧に作っております。
また、食物アレルギーを持つお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りご対応させていただきます。奄美大島の素晴らしい自然がいっぱい詰まったお料理で、心もからだも癒やしていただければ幸いです。

安心してお召し上がりいただくために

ネイティブシー奄美では自分たちでオーガニックの野菜を育てています。
農薬を使わず、奄美の空気、水、太陽の光そして、スタッフの愛情のおかげで、奄美で育った野菜たちは、いつも新鮮で「いきいき」しております。ホテル自慢の野菜たちは、ホテル内の敷地にある、倉崎海岸のビーチへの通り道の無農薬農園にて、季節にあわせてさまざまな彩をみせながら大切に育くまれております。

当ホテルで収穫できる野菜たち

春・夏	ニガウリ、キュウリ、冬瓜、なす、ピーマン、トマト、ねぎ、菜っ葉、ニラ、ハーブ類、はんだま、パパイヤ、グァバ
秋・冬	大根、キャベツ、チンゲンサイ、ホウレン草、にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、にんにく、高菜、赤カブ、ふる